četrtek, 02. avgust 2012

Zelenjavna ponvica

Priprava in fotografije: Urška K.


Zelo lahka in okusna poletna jed, ki je pripravljena v manj kot petnajstih minutah.

Sestavine
Vsa zelenjava z vrta :) ~ če vrta nimate, potem vsa sezonska zelenjava
Sveža zelišča (origano, bazilika, timijan, peteršilj, zelena)
Maščoba (kokosovo olje ali maslo)
Sol in poper
Bučno olje (za na koncu)

Priprava
Zelenjavo narežemo in pečemo v ponvici približno 5-10 minut. Tršo zelenjavo, kot je na primer brokoli, lahko predhodno na hitro pokuhamo (ni pa nujno, ker se v ponvici tudi zmehča). Začnemo s tršo zelenjavo in postopoma dodajamo vse mehkejšo, ki za zmehčanje potrebuje manj časa. Zelišča dodamo na koncu, da ne izgubijo preveč arome. Solimo in popramo po želji. Na koncu dodamo nekaj kapljic bučnega olja ali košček stopljenega masla, da pridobi zelenjava malo maslenega priokusa.
Po želji lahko dodamo tudi na hitro popražena semena ali oreščke.

Ni komentarjev:

Objavite komentar