Zeleni smoothie

Priprava in fotografije: Urška K.

Čemu uživati zeleni smoothie? Zato, ker vsebujejo rastline zelene barve, poleg vitaminov, rudnin in drugih koristnih snovi, zelo koristen klorofil. Odgovoren je za zeleno barvo rastlin in ima za rastlino podobno funkcijo kot kri za človeka. Bolj kot ima rastilna temno zeleno barvo, več klorofila vsebuje.

Zdravilni učinki klorofila za ljudi so: 

• antioksidativna in protivnetna funkcija;
• Pospešuje rast in obnovo tkiv;

• Pripomore pri nevtralizaciji emisij, ki jih v telo vnesemo z dihanjem (to še posebej velja za kadilce);

• Učinkovito prenaša magnezij in pomaga krvi, da dostavi kisik celicam in tkivom;

• Asimilira težke minerale in ima vlogo kelata;

• Stimulira rdeče krvničke pri prenosu kisika;

• Poleg vitaminov A, C in E tudi klorofil preprečuje oksidacijo v organizmu, zaradi katere nastajajo prosti radikali, ki poškodujejo celice;

• Zmanjšuje neprijetne telesne vonjave (zadah, vonj urina, potenje itd.);

• Zmanjšuje verjetnost, da se kancerogeni združijo z DNK v vitalnih organih;

• Pomaga pri zdravljenju kamnov, ki vsebujejo kalcijev oksalat;

• Deluje antiaterogeno;

• Zdravi infekcije ran na naraven način;

• Ima protimutagene in protikancerogene lastnosti, ki ščitijo naše telo zoper stranske učinke zdravil in toksine.

(vir: ekomagazin.si)

Klorofil je zelo občutljiv na visoke temperature, zato, če želimo uživati v njegovih zdravilnih učinkih, zelene rastline vedno uživamo surove.

Najbolj se zeleni smoothie prileže zjutraj. Tako oskrbimo naš organizem z bombo vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi ter ga tako maksimalno dobro pripravimo na dan, ki je pred nami.
 
* Po Ayurvedi naj bi se na tešče užilo nekaj lahkega in toplega, kar spodbudi prebavni ogenj, čez kakšno uro pa sveža in surova hrana. Priporočam, da opazujete svoje telo in počutje ter užijete smoothie v skladu z notranjim počutjem. 
 

Sestavine (nekaj predlogov):

regrat (splošno znan kot izjemno zdravilen – je bogat z vitaminom C in železom, spodbuja nastanek in izločanje žolča, kar spodbuja izločanje strupov iz telesa, je bogat s kalijem, deluje diuretično in antirevmatično, pospešuje vse izločevalne žleze, zaradi česar je znan kot odličen razstrupljevalec)
motovilec (bogat z magnezijem, vsebuje veilko inulina, varuje pred stresom, krepi koncentracijo in deluje razstrupljevalno)

listi velike koprive (koprivo veliko zeliščarjev šteje v sam vrh zdravilnih rastlin, toliko blagodejnih učinkov ima. Je bogata z železom, pomaga obnavljati rdeče krvničke, telo oskrbuje s kisikom, zmanjšuje sečno kislino, deluje krepilno in pomirja živce, krepi odpornost proti prehladom ter pomaga pri prebavnih motnjah … Najboljši način, da zaužijemo svežo “hudo” koprivo brez da se opečemo, je v  zelenem smoothiju!)

listi mlade solate (bogata z vitamini, rudninami, flavonoidi, ima blag pomirjevalni učinek, lajša presnovne težave, ugodno deluje na dihala ter celo na srčno mišico …)

listi kislice (bogata z vitaminom C, železom, čreslovinam in grenčicami, odlična pri slabokrvnosti, zavira vnetne procese ter zdravi rane, čisti in krepi celotno telo)

sadje po izbiri (najboljše je lokalno, domače, bio sadje; lahko je tudi zmrznjeno, vendar ga večer prej prestavimo iz zmrzovalnika; dobro se v smoothiju odrežejo tudi kompoti)


Priprava
Sestavine mešamo v blenderju toliko časa, dokler ne nastane gladka tekočina. Smoothiju lahko dodajamo vso zeleno zelenjavo, ki nam ustreza (radič, zelena, blitva, peteršilj, špinača …), sadje in tudi druge dodake (cvetni prah, začimbe kot je cimet, kurkuma … ), dobro pa je sestavine prilagajati na letni čas.